ПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Подовые печи - пример классических печей, отличающихся простотой в эксплуатации и обслуживании. За счет нескольких независимых секций имеется возможность выпечки одновременно нескольких видов изделий. Подовые печи представлены следующими модификациями П-24, П-72, П-144 и П-192. Все печи имеют электронное управление режимами выпечки.

Ротационные печи - современные печи, выпечка в которых производится за счет конвекции воздуха и вращения закатной тележки. Имеют хорошую равномерность пропекания изделий. Минимизация ручного труда в процессе выпечки даст возможность сэкономить время и деньги. Все печи имеют электронное программное управление режимами выпечки. Представителями ротационных печей являются печи Р-90, Р-135, Р-216.

Мини-печь, рассчитанная на работу от обычной потребительской сети 220 В, предназначена для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий в небольших кафе, барах, ресторанах.

Печи предназначены для выпечки различных кондитерских изделий: печенья, пряников и т.п. В конструкцию печи входят несколько зон выпечки, стол привода, стол натяжения, вытяжная система, пульт управления.

Электрошкафы предназначены для расстойки и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов.

Тестомесильные машины предназначены для замеса опары и дрожжевого теста из ржаной и пшеничной муки на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и в цехах предприятий общественного питания.

Мукопросеиватели для просеивания муки и очистки ее от посторонних примесей.