Кондитерская мини 2,6

О товаре

Электропечь кондитерская «мини»

Электропечь обеспечивает качественную выпечку широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пирожков с различными начинками, пиццы, кондитерских изделий, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных), а также для приготовления и разогрева различных блюд из мяса, рыбы, овощей в кафе, барах, ресторанах, кондитерских цехах, торговых центрах и т.д.

Конвекционная печь с небольшими габаритными размерами и современным дизайном, способна дополнить любой торговый интерьер. Одним из преимуществ печи данного типа является возможность установки в помещении с небольшой площадью (занимаемая площадь печи 0,36 м2).

Электропечь имеет термостойкое стекло, что позволяет пекарю и клиентам наблюдать за процессом выпечки. В рабочей камере размещены три нагревательных элемента: вверху, внизу и на задней стенке. Установленный на задней стенке печи вентилятор обеспечивает наилучшее распределение температуры внутри камеры, чем достигается равномерность выпекания изделий.

Для осуществления пароувлажнения выпечки печь оснащена электромагнитным клапаном подачи воды. Вода порционно подается на вентилятор.

Применяется в комплекте с электрошкафом для расстойки тестовых заготовок ЭШРТЗ-К-8-1,4/220

Технические характеристики

Техническая характеристика ПХП-2,6-К-Э-К
Максимальная потребляемая мощность, кВт 2,64
Количество ступеней потребляемой мощности 5
Напряжение сети переменного тока, В 220±22
Частота тока, Гц 50±1
Диапазон установки температуры, °С от 50 до 300
Диапазон настройки таймера, мин от 5 до 60 или
от 5 до 120
Частота вращения вала вентилятора, об/мин 1900
Производительность вентилятора, м3/ч 170
Давление, развиваемое вентилятором, Па 110
Количество противней размером 430´345, шт. 3(4)
Внутренние размеры жарочной камеры, мм, не более
ширина
глубина
высота
454
418
344
Габаритные размеры печи, мм, не более
длина
ширина
высота
606
594
590
Масса, кг, не более 40

Товары, которые могут Вас заинтересовать