Мармит электрический Florenzia

Мармиты Florenzia входят в тепловые линии раздачи питания в отделах гастрономии супермаркетов, в заведениях общественного питания и позволяют качественно обслуживать посетителей. Мармит обеспечивает поддержание необходимого температурного режима для сохранности горячими первых и вторых блюд, соусов, гарниров, а также демонстрацию и продажу продукции. Поддерживает температуру блюд  от +20 до +80 °С. Устройство работает по принципу водяной паровой бани. Установленный в нем ТЭН подогревает воду, находящуюся в специальной ванне под дном емкостей с продуктами.  В таких устройствах температура распределяется по всей площади равномерно. В конце работы вода сливается через специальный штуцер.

Технические характеристики

Наименование параметра FLORENZIA МЭ
Длина, мм L 1330 2530 3730
Ширина, мм 1260
Высота, мм 1170
Площадь выкладки, кв.м, не более 0,7 1,4 2,1
Масса равномерно загружаемого продукта, кг, не более 35 70 105
Температура в рабочем объеме, &dqg;С от 30 до 90
Напряжение сети переменного тока, В 220±22/380±38
Мощность ТЭНов парогенератора, кВт 2х1 4х1 6х1
Мощность инфракрасных ламп, Вт 2х500 4х500 6х500
Мощность освещения, Вт 30 60 90
Масса, кг, не более 130 260 390
Присоединительные размеры, мм, не более
—  подвод воды
— отвод воды   
G 3/4
G 11/2

Схемы

Схема мармита Florenzia
Схема мармита Florenzia