Мармит электрический Florenzia

Мармиты Florenzia входят в тепловые линии раздачи питания в отделах гастрономии супермаркетов, в заведениях общественного питания и позволяют качественно обслуживать посетителей. Мармит обеспечивает поддержание необходимого температурного режима для сохранности горячими первых и вторых блюд, соусов, гарниров, а также демонстрацию и продажу продукции. Поддерживает температуру блюд  от +20 до +80 °С. Устройство работает по принципу водяной паровой бани. Установленный в нем ТЭН подогревает воду, находящуюся в специальной ванне под дном емкостей с продуктами.  В таких устройствах температура распределяется по всей площади равномерно. В конце работы вода сливается через специальный штуцер.

Технические характеристики

Наименование параметраFLORENZIA МЭ
Длина, мм L133025303730
Ширина, мм1260
Высота, мм1170
Площадь выкладки, кв.м, не более0,71,42,1
Масса равномерно загружаемого продукта, кг, не более3570105
Температура в рабочем объеме, &dqg;Сот 30 до 90
Напряжение сети переменного тока, В220±22/380±38
Мощность ТЭНов парогенератора, кВт2х14х16х1
Мощность инфракрасных ламп, Вт2х5004х5006х500
Мощность освещения, Вт306090
Масса, кг, не более130260390
Присоединительные размеры, мм, не более
—  подвод воды
— отвод воды   
G 3/4
G 11/2

Схемы

Схема мармита Florenzia
Схема мармита Florenzia