Мармиты электрические San Remo МЭ могут стать неотъемлемой частью линий раздачи питания в отделах гастрономии супермаркетов, в заведениях общественного питания и позволяют качественно обслуживать посетителей. Мармит обеспечивает поддержание необходимого температурного режима для сохранности горячими первых и вторых блюд, соусов, гарниров. Поддерживает температуру блюд от +20 до +80 ºС. Устройство работает по принципу водяной паровой бани. Установленный в нем ТЭН подогревает воду, находящуюся в специальной ванне под дном емкостей с продуктами. Температуру воды в емкости регулирует термостат. В таких устройствах температура распределяется по всей площади равномерно. В конце работы вода сливается через специальный штуцер.
Мармит электрический San Remo
Технические характеристики
| Наименование параметра | San Remo МЭ | ||
| Длина, мм L | 1330 | 2530 | 3730 |
| Ширина, мм | 1260 | ||
| Высота, мм | 1150 | ||
| Площадь выкладки, м2, не более | 0,7 | 1,4 | 2,1 |
| Масса равномерно загружаемого продукта, кг, не более | 60 | 120 | 180 |
| Температура в рабочем объеме, °С | от +30 до +90 | ||
| Напряжение сети переменного тока, в | 220±22 | ||
| Мощность ТЭНов парогенератора, кВт | 2х1 | 4х1 | 6х1 |
| Максимальная потребляемая мощность, кВт | 2,0 | 4,0 | 6,0 |
| Количество функциональных гнезд под гастроемкости*, шт. | 4 | 8 | 12 |
| Масса, кг, не более | 125 | 240 | 360 |
| Присоединительные размеры, мм, не более — подвод воды — отвод воды | G 3/4 G 11/2 | ||
| * Данный параметр приведен для гастроемкости GN 1/1 | |||
Схемы
