Оборудование снято с производства

Контактные грили (электрожаровни) применяют для непосредственной обжарки одновременно с двух сторон стейков из мяса и рыбы, овощей, подогрева шаурмы, хот-догов, сэндвичей со сложной начинкой и других продуктов в заведениях общественного питания (фаст-фуды, кафе, столовые и тд.). Контактные грили могут быть с гладкой, рифлёной и комбинированной (гладкая + рифленая) поверхностями. Двусторонний подвод тепла позволяет значительно сократить продолжительность кулинарной обработки, в 1,5-2 раза уменьшить потери тепла и сократить потери на ужарку при тепловой обработке продукта, а значит сократить потребление электроэнергии.

Контактный гриль (электрожаровня) ЭГК-3,2/220-2 прост в эксплуатации и обслуживании. Состоит из нержавеющего корпуса, на котором жестко закреплена нижняя чугунная плита с двумя рабочими жарочными поверхностями – гладкой и ребристой. К нижней плите шарнирно крепятся поворотные рамы с установленными в них верхними чугунными плитами, имеющими ребристую поверхность. На лицевой стороне корпуса расположены две ручки регуляторов температуры (для каждой рабочей зоны плит соответственно) и индикатор включения электросети. Каждый регулятор температуры снабжен световым индикатором включения нагревателей. Для сбора излишков жира под нижней плитой установлен выдвижной поддон.