Электропечь кондитерская «мини» Cherry
Электропечь обеспечивает качественную выпечку широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пирожков с различными начинками, пиццы, кондитерских изделий, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных), а также для приготовления и разогрева различных блюд из мяса, рыбы, овощей в кафе, барах, ресторанах, кондитерских цехах, торговых центрах и т.д.
Конвекционная печь с небольшими габаритными размерами и современным дизайном, способна дополнить любой торговый интерьер. Одним из преимуществ печи данного типа является возможность установки в помещении с небольшой площадью (занимаемая площадь печи 0,36 м2).
Электропечь имеет термостойкое стекло, что позволяет пекарю и клиентам наблюдать за процессом выпечки. В рабочей камере размещены три нагревательных элемента: вверху, внизу и на задней стенке. Установленный на задней стенке печи вентилятор обеспечивает наилучшее распределение температуры внутри камеры, чем достигается равномерность выпекания изделий.
Для осуществления пароувлажнения выпечки печь оснащена электромагнитным клапаном подачи воды. Вода порционно подается на вентилятор.
Применяется в комплекте с электрошкафом для расстойки тестовых заготовок Enzim-1,4
ширина