fbpx

Машини тістомісильні

перейти в магазин

Опис роботи машин тістомісильних.

Машини тістомісильні періодичної дії призначені для замісу різних видів тіста (дріжджового, крутого бубличного, для пельменів, піци, кондитерських виробів) і належать до категорії машин з діжею, що примусово обертається.

Машини тістомісильні мають місильний орган у вигляді лопатки, який дозволяє якісно змішувати інгредієнти і отримувати однорідне тісто.

Машина тестомісильна виконана з рухом тільки одного місильного органу, де застосовується один електродвигун, рух від якого передається безпосередньо місильному органу.

Діжі з тістом при перемішуванні обертаються навколо своєї осі під дією сил тертя без використання спеціальних приводів або від окремого електроприводу, що сприяє кращому перемішуванню і скороченню часу приготування великого об’єму тіста.

Органи управління машин тістомісильних винесені на відкриті бічні панелі.

При піднятті захисної решітки спрацьовує блокування і місильний орган зупиняється.

Переваги машин тістомісильних.

– проста, надійна конструкція.
– здатність однаково ефективно працювати як  при повному завантаженні діжі, так і при мінімальній тіста. Під час роботи машин тестомісильних,  можна додавати компоненти без зупинки роботи агрегату, але в цілях безпеки при закритій захисній решітці.
– невеличкі габаритні розміри і маса корисні в умовах обмежених виробничих площ,
– можливість застосування при змішуванні різних видів тіста.
– якісне виготовлення забезпечують високі експлуатаційні властивості машини.

При роботі на машинах тестомісилок необхідно послідовно виконувати наступні операції: – підняти захисні решітки;

– встановити діжу і зафіксувати її в робочому положенні;
– опустити робочий орган (лопатку) в діжу машини тестомісильної;
– завантажити діжу необхідними компонентами відповідно до рецептури;
– опустити захисну решітку і включити машину.

Після закінчення замісу тіста необхідно:

– зупинити машину тестомісилки, вимкнувши електропривід за допомогою кнопки;
– підняти захисну решітку;
– підняти місильний орган і зафіксувати в початковому положенні;
– викотити (чи зняти) діжу з тістом.

Сфера використання

Машини тістомісильні використовуються для замісу тіста в хлібопекарнях, кондирських цехах, піцеріях і підприємствах громадського харчування. Вони замінюють ручну працю і відрізняються високою продуктивністю.

Технічні характеристики

Характеристика МТМ-1,1/380-37 МТМ-1,5/380-140
Місткість діжі, л 37 140
Маса замішуваного тіста, кг 20 80
Середній час замісу тіста, хв 25 20
Напруга мережі змінного струму, В 380±10%
Номінальна потужність, кВт 0,8 1,5
Габаритні розміри, мм :
– довжина
– ширина (глибина)
– висота
680
765
700
755
1230
1075
Маса тістоміса з діжею, кг 130 380
Маса діжі, кг 11 80

Машини тістомісильні

перейти в магазин

Опис роботи машин тістомісильних.

Машини тістомісильні періодичної дії призначені для замісу різних видів тіста (дріжджового, крутого бубличного, для пельменів, піци, кондитерських виробів) і належать до категорії машин з діжею, що примусово обертається.

Машини тістомісильні мають місильний орган у вигляді лопатки, який дозволяє якісно змішувати інгредієнти і отримувати однорідне тісто.

Машина тестомісильна виконана з рухом тільки одного місильного органу, де застосовується один електродвигун, рух від якого передається безпосередньо місильному органу.

Діжі з тістом при перемішуванні обертаються навколо своєї осі під дією сил тертя без використання спеціальних приводів або від окремого електроприводу, що сприяє кращому перемішуванню і скороченню часу приготування великого об’єму тіста.

Органи управління машин тістомісильних винесені на відкриті бічні панелі.

При піднятті захисної решітки спрацьовує блокування і місильний орган зупиняється.

Переваги машин тістомісильних.

– проста, надійна конструкція.
– здатність однаково ефективно працювати як  при повному завантаженні діжі, так і при мінімальній тіста. Під час роботи машин тестомісильних,  можна додавати компоненти без зупинки роботи агрегату, але в цілях безпеки при закритій захисній решітці.
– невеличкі габаритні розміри і маса корисні в умовах обмежених виробничих площ,
– можливість застосування при змішуванні різних видів тіста.
– якісне виготовлення забезпечують високі експлуатаційні властивості машини.

При роботі на машинах тестомісилок необхідно послідовно виконувати наступні операції: – підняти захисні решітки;

– встановити діжу і зафіксувати її в робочому положенні;
– опустити робочий орган (лопатку) в діжу машини тестомісильної;
– завантажити діжу необхідними компонентами відповідно до рецептури;
– опустити захисну решітку і включити машину.

Після закінчення замісу тіста необхідно:

– зупинити машину тестомісилки, вимкнувши електропривід за допомогою кнопки;
– підняти захисну решітку;
– підняти місильний орган і зафіксувати в початковому положенні;
– викотити (чи зняти) діжу з тістом.

Сфера використання

Машини тістомісильні використовуються для замісу тіста в хлібопекарнях, кондирських цехах, піцеріях і підприємствах громадського харчування. Вони замінюють ручну працю і відрізняються високою продуктивністю.

Технічні характеристики

Характеристика МТМ-1,1/380-37 МТМ-1,5/380-140
Місткість діжі, л 37 140
Маса замішуваного тіста, кг 20 80
Середній час замісу тіста, хв 25 20
Напруга мережі змінного струму, В 380±10%
Номінальна потужність, кВт 0,8 1,5
Габаритні розміри, мм :
– довжина
– ширина (глибина)
– висота
680
765
700
755
1230
1075
Маса тістоміса з діжею, кг 130 380
Маса діжі, кг 11 80

Машини тістомісильні

перейти в магазин

Опис роботи машин тістомісильних.

Машини тістомісильні періодичної дії призначені для замісу різних видів тіста (дріжджового, крутого бубличного, для пельменів, піци, кондитерських виробів) і належать до категорії машин з діжею, що примусово обертається.

Машини тістомісильні мають місильний орган у вигляді лопатки, який дозволяє якісно змішувати інгредієнти і отримувати однорідне тісто.

Машина тестомісильна виконана з рухом тільки одного місильного органу, де застосовується один електродвигун, рух від якого передається безпосередньо місильному органу.

Діжі з тістом при перемішуванні обертаються навколо своєї осі під дією сил тертя без використання спеціальних приводів або від окремого електроприводу, що сприяє кращому перемішуванню і скороченню часу приготування великого об’єму тіста.

Органи управління машин тістомісильних винесені на відкриті бічні панелі.

При піднятті захисної решітки спрацьовує блокування і місильний орган зупиняється.

Переваги машин тістомісильних.

– проста, надійна конструкція.
– здатність однаково ефективно працювати як  при повному завантаженні діжі, так і при мінімальній тіста. Під час роботи машин тестомісильних,  можна додавати компоненти без зупинки роботи агрегату, але в цілях безпеки при закритій захисній решітці.
– невеличкі габаритні розміри і маса корисні в умовах обмежених виробничих площ,
– можливість застосування при змішуванні різних видів тіста.
– якісне виготовлення забезпечують високі експлуатаційні властивості машини.

При роботі на машинах тестомісилок необхідно послідовно виконувати наступні операції: – підняти захисні решітки;

– встановити діжу і зафіксувати її в робочому положенні;
– опустити робочий орган (лопатку) в діжу машини тестомісильної;
– завантажити діжу необхідними компонентами відповідно до рецептури;
– опустити захисну решітку і включити машину.

Після закінчення замісу тіста необхідно:

– зупинити машину тестомісилки, вимкнувши електропривід за допомогою кнопки;
– підняти захисну решітку;
– підняти місильний орган і зафіксувати в початковому положенні;
– викотити (чи зняти) діжу з тістом.

Сфера використання

Машини тістомісильні використовуються для замісу тіста в хлібопекарнях, кондирських цехах, піцеріях і підприємствах громадського харчування. Вони замінюють ручну працю і відрізняються високою продуктивністю.

Технічні характеристики

Характеристика МТМ-1,1/380-37 МТМ-1,5/380-140
Місткість діжі, л 37 140
Маса замішуваного тіста, кг 20 80
Середній час замісу тіста, хв 25 20
Напруга мережі змінного струму, В 380±10%
Номінальна потужність, кВт 0,8 1,5
Габаритні розміри, мм :
– довжина
– ширина (глибина)
– висота
680
765
700
755
1230
1075
Маса тістоміса з діжею, кг 130 380
Маса діжі, кг 11 80